2021年3月21日(日)在秉璇同學熱情邀請下，「善生共學讀書會」同學們走出會所，展開第一次的戶外活動-新店屈尺手作麵包行。
當日原本大家要從揉老麵團開始入手，惟因抵達秉璇同學府上時間稍有遲誤，為免影響之後的麵包烘烤時間，結果麻煩秉璇爸爸(蔡爸爸)已先幫大家將麵團揉好，同學們在蔡爸爸親切解說酵母、老麵等事項後，即直接進入切割、秤重麵團，手作土司的程序。只見大家圍著工作台，手忙腳亂地反覆切割、秤重及揉擀小麵團，放入土司烤盒中，再由蔡爸爸陸續將土司烤盒放入烤箱，開始烘烤土司。
另外，蔡媽媽及秉璇弟弟蔡主廚也費心地，一早即開始烹煮披薩的各種餡料及多樣料理，接著蔡主廚即教導大家如何將喜歡的餡料舖上已備妥的披薩皮，大家興高采烈地選擇喜歡的餡料，舖上披薩皮，陸續完成半DIY披薩，接著當然是披薩也進烤箱熱舞了。
就在廚房漸漸飄出麵包、披薩香味的喜悅氣氛下，大家熱烈而歡喜輕鬆地在秉璇同學府上，寬敞舒適明亮、而充滿綠意的一樓，愉快的交談、共享手作麵包、披薩及多樣料理的美食…
午餐後，先由理事長黃三榮律師，向大家簡單說明ATP套組(含澄雲Q卡、澄雲NOTE及澄雲MEMO)及使用方式、共遊澄雲Q卡時的「溫馨小叮嚀」，接著大家即分為4組實際共遊澄雲Q卡，交流、分享所選擇Q卡問題的一些想法。之後，再由各組推派代表1人代表該組，與大家介紹分享小組所討論的一些內容。其中蓓蓓同學分享前陣子剛舉辦了自己的生前告別式(感恩會)，引起同學熱烈的討論分享，而蔡爸爸也溫馨分享有關告別式、葬法的一些想法…
最後，在蔡爸爸、蔡媽媽及秉璇同學體貼地幫大家打包手作土司、披薩及草仔粿等豐盛料理下，結束愉快、充實的手作麵包行。
再次感謝蔡爸爸、蔡媽媽、秉璇同學及蔡主廚的招待，以及同學的參加，還有PAO PAO同學特別指派3位實踐大學同學的幫忙。
「善生共學讀書會」從2020/7/16第一次開讀共學後迄今，已共讀了3本書(「一行禪師講金剛經」<一行禪師>、「好活與安老」<蔡宏斌醫師>及「如果今天就要說再見」<羅耀明先生>)。自2021/5/13(四)起，大家將共讀第4本書-「死亡可以教我們什麼-圓滿生命的五個邀請」<法蘭克・奧斯塔薩斯基>，期待在共讀、共享、共創下，大家持續一起共學如何實踐「樂活善生」。
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